Bali, JNN – Bali adalah salah satu pulau yang menjadi destinasi wisata dunia. Banyak lokasi wisata yang membuat pengunjung jatuh cinta pada daerah yang populer dengan sebutan Pulau Dewata ini. Tak hanya itu, Bali juga disebut-sebut sebagai surganya penikmat kuliner.
Tak sedikit kuliner Bali yang dikenal lezat dan menggugah selara. Salah satu makanan khas Bali yang paling terkenal, adalah bebek betutu. Masakan kebanggaan masyarakat Bali ini, terbuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pisang.
Tak hanya bebek betutu, Bali juga memiliki beragam kuliner lezat yang banyak diburu para wisatawan.
Sebenarnya, apa saja kuliner Bali yang lezat dan menggugah selera? Inilah tulisan yang dilansir dari laman Go Travelly berikut ini.
Bebek Betutu
Bebek betutu merupakan kuliner Bali yang paling digemari oleh masyarakat. Makanan dengan bahan utama daging bebek ini, dulunya menjadi kuliner favorit para raja di Bali.
Teknik pengolahannya juga cukup unik, yakni daging bebek yang telah dibumbui akan diberi pijatan-pijatan terlebih dahulu hingga bumbunya meresap ke tulang.
Setelah selesai dibumbui, biasanya daging tersebut akan dibungkus menggunakan daun pisang dan dipanggang. Umumnya, proses pematangan kuliner Bali ini menghabiskan waktu sehari semalam menggunakan bara api. Rasanya yang gurih dan pedas, dipastikan dapat membuat wisatawan ketagihan.
Salah satu kuliner Bali yang wajib Anda coba adalah sate lilit. Sesuai namanya, sate ini diolah dengan cara melilitkan bahan utama pada batang daun serai atau tangkai bumbu.
Sate Lilit
Rasanya yang gurih dan lezat, menjadikan sate khas Pulau Dewata ini selalu diburu para wisatawan.
Adapun jenis daging yang kerap digunakan adalah sapi, ayam, ikan tenggiri dan babi.
Anda yang sedang berlibur ke Bali, sebaiknya tidak lupa untuk menikmati kelezatan sate lilit.
Nasi Tepeng
Kuliner Bali yang tidak kalah enaknya, yaitu Nasi Tepeng. Hidangan yang berasal dari Gianyar ini, berupa nasi yang dibuat lembek dan diberi bumbu pedas. Umumnya, nasi tepeng disajikan dengan aneka lauk pauk, seperti kacang panjang, daun kelor, nangka muda, dan kelapa parut.
Cara penyajiannya cukup unik, yaitu dihidangkan di atas daun pisang. Nasi tepang tersedia di berbagai tempat, khususnya di Pasar Senggol, Gianyar. Yang mana menjadi salah satu tempat makan favorit warga di sana.
Lontong Jukut Serapah
Lontong Jukut Serapah salah satu kuliner Bali yang wajib Anda coba. Kuliner berupa lontong yang dipotong-potong ini biasanya disajikan dengan beragam sayuran, seperti daun singkong, bayam, pepaya, hingga jantung pisang.
Rasanya yang gurih dan segar menjadikan kuliner Bali ini cocok disantap pada waktu istirahat makan siang.
Godoh Gedang
Sesuai namanya, kuliner Bali satu ini menggunakan bahan utama berupa pisang. Godoh gedang merupakan pisang goreng yang biasa dinikmati bersama gula kayu manis atau krim segar.
Salah satu yang membedakan godoh gedang dengan pisang goreng lainnya, yaitu karena asal-usul sejarahnya, yang konon pertama kali diperkenalkan Portugis sejak abad ke-16.
Sate Plecing
Kuliner khas Bali dengan bahan utama daging ayam, babi, atau ikan laut ini terkenal dengan bumbu plecing khas Lombok.
Bumbu sate ini terbuat dari cabai rawit, tomat, terasi, dan terkadang diberi perasan jeruk limau.
Rasanya yang gurih dan pedas, menjadikan sate plecing banyak diburu para wisatawan. Hampir di berbagai tempat menyediakan sate plecing, baik di warung-warung pinggir jalan maupun restoran.
Bumbu rempah yang digunakan adalah kunyit, kencur, lengkuas tumbuk, dan dipadukan dengan bumbu kacang pedas.
Serombotan
Serombotan merupakan kuliner Bali dengan bahan utama beragam sayuran yang dibumbui rempah-rempah. Beberapa jenis sayuran yang biasa digunakan untuk serombotan antara lain sayur kangkung, bayam, kacang panjang, buncis, dan masih banyak lagi.
Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bali, sebaiknya tidak melewatkan untuk mencicipi kelezatan Serombotan. Kuliner satu ini tersedia di berbagai tempat, seperti di Pasar Kreneng, Pasar Sukawati, dan Pasar Batubalan. (andik)
